Inspiration og gode ideer,
fra mit liv som far, kæreste og husejer...

 

 

Jeg havde igennem lang tid, hørt mere og mere om begrebet SMART HOME - jeg besluttede mig for at det skulle jeg da vide lidt mere om, og siden er det dælme gået stærkt! 

Jeg har altid elsket gadgets og tanken om Smart home gjorde mig nysgerrig. Jeg anede intet om det, men jeg kastede mig ud i det og har lært MEGET undervejs! (....ja og købt en masse grej, dele og dimser jeg ikke længere bruger).

Måske du kan bruge nogle af mine ideer og tanker, og endnu bedre måske undgå at begå nogle af de fejl jeg har begået.

En himmelsk smagsoplevelse!
Lækre stegte svampe i cremet flødesauce toppet med sprødstegt skinke er den perfekte frokostret eller forret til dine gæster.

 

IMG 6695

Uanset om det er fordi du ikke spiser kød, foretrækker en kødfri dag for miljøets skyld eller bare elsker god smag og nem mad, så er denne ret noget for dig!
Huevos Rancheros, spansk for Bondegårds æg (Ranch eggs) og er en traditionel mexikansk morgenmadsret som gav en god solid bund inden gårdarbejderne skulle ud i marken og knokle - ja du læste rigtigt, dette er oprindeligt en morgenmadsret. Herhjemme foretrækker vi den dog til aftensmad, men man kan jo gøre som man vil :)

Opskriften er nem, billig og smager himmelsk!
(og hvis du ønsker kød i den går både bacon, Chorizo eller oksekødspølser perfekt til retten)

 

Det er naturligvis en fordel, hvis du godt kan lide hvidløg! Men denne opskrift er lækker og stærkt vanedannende - der erstor chance for at du kommer til at bruge den mere end en gang! :)
Denne mayo er perfekt til næsten alt, om det er fritter, gourmet hotdogs, i en sandwich eller oven på pålæg - den er vildt lækker! :)

IMG 6590
 

Frikadeller som far laver dem - Stegt i smør og i rigeligt af det!
Alle elsker dem, og de smager fantastisk! Frikadeller laves på mange måder i de danske hjem, og en hver familie med respekt for sig selv har en opskrift der bruger igen og igen. 
Der er mange udgaver og mange holdninger til hvordan en "rigtig" frikadelle skal laves - nogle bruger svine far, mens andre foretrækker kombinationen af gris og kalv. Nogle tilsætter havregryn, spinat eller spidskål for at lave dem sundere!

Denne opskrift tager udgangspunkt i 500g fars, som giver 10-15 frikadeller - og derfra er det bare at gange op hvis du skal bruge flere.

 

 

 

­